網傳甜味劑的危害大？用科學依據來說話

自從汽水飲料問世以來,經過多年來的發展，越來越受到人們的青睞。在炎熱的夏季，朋友聚會、戶外旅行，經常會有汽水飲料的參與。但是也有一些人在享受汽水飲料帶來暢爽的同時，存在著一些疑問。例如前陣子網上提到的關于甜味劑的危害的言論就引起了很大的討論。不知道什么是甜味劑?別著急，我們今天就來了解了解什么是甜味劑。

甜味劑又叫代糖，是常見的食品添加劑之一，它們的作用是為食物賦予甜味。在過去的100多年間，甜味劑已在世界各地被廣泛用于包括面包、糕點、餅干、飲料、調味品等在內的多種日常食品和飲料的加工和生產。

網上流傳的關于“甜味劑的危害”的言論使很多人半信半疑。特別是阿斯巴甜，關于它的傳言更是層出不窮。阿斯巴甜作為一種食品添加劑，在一些無糖汽水等日常食品中都不難找到它的身影，而持有“甜味劑的危害很大”這一說法的人認為，阿斯巴甜這種甜味劑存在致癌的可能性。那事實是這樣的嗎?

其實，關于阿斯巴甜，世界衛生組織下屬的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)兩次對其安全性進行評估。有100多個國家依此批準它作為食品添加劑使用，包括歷來以保守、苛刻著稱的歐洲。對于網絡上傳說阿斯巴甜的各種“健康危害”，歐盟食品安全機構(EFSA)的評估結果都予以了否認。他們綜合大量研究結果認為，阿斯巴甜不會損傷大腦和神經組織，也不會影響人的行為和認知功能?；趧游锖腿梭w的充分研究證據，EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能。歐盟食品安全機構(EFSA)這一專業機構的結論，足以證明關于甜味劑的危害的說法并不科學，擔心甜味劑的危害顯然有些杞人憂天。

總之，權威機構的研究足夠證明甜味劑的危害一說缺乏應有的科學依據支撐。了解到這些，我們真的沒必要再糾結甜味劑的危害了，對于少糖或者無糖的汽水也不需要“嚴令禁止”了，只要購買正規廠家生產的產品，就可以放心地喝啦!哦，對了，記得飲用要適度哦!